麻省理工大学MBA专业的学生Gino Korolev认为，酒庄举行的这些活动不仅帮助学生拓展了人脉，而且还讲解了葡萄酒礼仪，因此学生在社交或专业场合可以避免做出令人尴尬或者失礼的行为。
再过一会儿，还会闻到橡木桶、香草、矿物质（打火石）等的气息4. 阿斯蒂起泡酒适宜搭配菜肴：烤杏仁、奶酪蛋糕、树莓、姜味饼干、香柠饼干、柠檬蛋白酥、水果冰沙和桃子派等。
3. 卡瓦起泡酒适宜搭配菜肴：曼彻格奶酪、橄榄、杏仁、薯片、炸鱼、烟熏三文鱼、帕尔玛熏火腿、索拉娜火腿、寿司和西班牙餐前小吃等。摘要： 本文专门为葡萄酒入门者们提供了起泡酒配餐法，让您轻轻松松配餐起泡酒。5. 普洛赛克等其他意大利主流起泡酒适宜搭配菜肴：杏仁、开胃菜、亚洲菜、芦笋、寿司、烟熏三文鱼、虾仁杯和蜂蜜口味的食物等。2. 桃红起泡酒适宜搭配菜肴：布里干酪、帕尔玛熏火腿、烟熏三文鱼、巧克力、树莓和巧克力包浆果等。ABSTRACT： Here is a quick guide to get you start on simple food pairing options for various sparkling wines and Champagnes. 无论是传统法酿造的香槟（Champagne），还是西班牙阳光且又平易近人的卡瓦（Cava），抑或意大利闪着金光冒泡泡的阿斯蒂（Moscato dAsti）和普洛赛克（Prosecco），都透露着一丝神秘感与清新感。
本文将就起泡酒配餐做一下简单的介绍。起泡酒与食物的搭配： 1. 香槟适宜搭配菜肴：三重奶油奶酪、奶油爆米花、黄油或奶油酱汁的菜肴、虾类及其他海鲜、萨拉米香肠、蔬菜、烟熏三文鱼、酿蘑菇、鱼子酱、炸鱿鱼、鸡蛋类、鹅肝酱、牡蛎、甜面包、马斯卡彭奶酪、水果类甜点和松脆面包干等此外，酿酒师同样还回答了许多其他问题，包括气候变迁是否影响葡萄园，酿酒师是不是开始酿造适合早期饮用的葡萄酒。
摘要： 近日，《醇鉴》进行的调查中勃艮第成为了世界顶级酿酒师最钟情的葡萄酒产区。2014年，勃艮第金丘产区（Cote dOr）产区特级葡萄园的价格同比上涨了9%，达到435万欧元/公顷（约3,036万元/公顷）。上述问题出现在2014年6月《醇鉴》世界优秀酿酒师调查问卷之中。ABSTRACT： Burgundy has topped a chart of where leading winemakers around the world would love to make wine, outside of their own region, shows a Decanter survey. 近日，《醇鉴》进行了一项葡萄酒产区钟情度调查，其中勃艮第成为了世界顶级酿酒师最钟情的葡萄酒产区
参与调查的85名酿酒师中有23名把勃艮第视为最希望施展技艺的地区。上述问题出现在2014年6月《醇鉴》世界优秀酿酒师调查问卷之中。
共有133名人士参加了此次调查，其中罗曼尼康帝（DRC）联合庄主之一的奥伯特德维兰（Aubert de Villaine）就名列其中。酿酒师还包括知名酿酒顾问艾尔伯特阿冬尼（Alberto Atonini）、山脊酒庄（Ridge Vineyard）的保罗德雷柏（PaulDraper）、国际知名酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rolland），以及勃艮第鲁米耶酒庄（GeorgesRoumier）的克里斯托弗鲁米耶（Christophe Roumier）。此外，酿酒师同样还回答了许多其他问题，包括气候变迁是否影响葡萄园，酿酒师是不是开始酿造适合早期饮用的葡萄酒。2014年，勃艮第金丘产区（Cote dOr）产区特级葡萄园的价格同比上涨了9%，达到435万欧元/公顷（约3,036万元/公顷）。
ABSTRACT： Burgundy has topped a chart of where leading winemakers around the world would love to make wine, outside of their own region, shows a Decanter survey. 近日，《醇鉴》进行了一项葡萄酒产区钟情度调查，其中勃艮第成为了世界顶级酿酒师最钟情的葡萄酒产区。摘要： 近日，《醇鉴》进行的调查中勃艮第成为了世界顶级酿酒师最钟情的葡萄酒产区这12家酿酒企业分别是桃乐丝酒庄（Torres）、柏特安酒庄（Mas Bertran Viticultors）、罗维拉酒庄（Rovellats）、帕雷斯芭尔达酒庄（Pares Balta）、科勒酒庄（Colet）、合乐塔酒庄（Heretat Mas Tinell）、皮纳德酒庄（Pinord）、托勒布兰卡（Torreblanca）、维拉德洛酒庄（Finca Viladellops）、兰提斯库酒庄（Clos Lentiscus）、托雷维古酒庄（Torre del Veguer）和普吉巴特酒庄（Puig Batet）。有了这条地中海葡萄酒之路，葡萄酒才得以经地中海销往巴塞罗那。
据悉，该旅游项目将于6月13日正式开通，届时游客可以通过手机软件或路标沿路游览。但佩内纳斯研究院（Institute of Penedes Studies）历史学家贾维尔伊斯特福（Xavier Esteve）称，是罗马人改善了酿酒技术，同时使葡萄酒在社会上广泛流行起来。
据了解，凡购买地中海葡萄酒之路旅游套票的旅客只需额外支付手机应用的费用，既可免费品尝沿路酿酒商提供的美酒，还可以获得其它旅游线路的折扣。此外，除了参观沿线酒庄，游客还可以参观历史遗迹，比如奥勒尔多拉城堡（Olerdola Castle）。
图片来源：www.torres.es 地中海葡萄酒之路开通至今已有2700多年历史，它是最古老的地中海西部葡萄酒出口线路。ABSTRACT： One of Spains oldest wine export roads has been revived as a wine tourism route by 12 producers in Catalonia. 近日，12家来自西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区的知名酒庄联合开辟探索了古代葡萄酒商业贸易路线地中海葡萄酒之路旅游线路。腓尼基人（Phoenicians）和希腊人是加泰罗尼亚地区葡萄种植及酿造的先驱。其内陆段起于圣马丁萨罗卡（Sant Marti Sarrocca），毗邻维拉弗兰卡佩尼斯（Vilafranca del Penedes），最后通往锡切斯（Sitges）海岸。罗马人也利用这条地中海葡萄酒之路把西班牙葡萄酒运回罗马帝国。摘要： 12家来自西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区的知名酒庄联合开辟探索了古代葡萄酒商业贸易路线——地中海葡萄酒之路旅游线路
图片来源：www.torres.es 地中海葡萄酒之路开通至今已有2700多年历史，它是最古老的地中海西部葡萄酒出口线路。摘要： 12家来自西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区的知名酒庄联合开辟探索了古代葡萄酒商业贸易路线——地中海葡萄酒之路旅游线路。
此外，除了参观沿线酒庄，游客还可以参观历史遗迹，比如奥勒尔多拉城堡（Olerdola Castle）。有了这条地中海葡萄酒之路，葡萄酒才得以经地中海销往巴塞罗那。
罗马人也利用这条地中海葡萄酒之路把西班牙葡萄酒运回罗马帝国。据了解，凡购买地中海葡萄酒之路旅游套票的旅客只需额外支付手机应用的费用，既可免费品尝沿路酿酒商提供的美酒，还可以获得其它旅游线路的折扣。
据悉，该旅游项目将于6月13日正式开通，届时游客可以通过手机软件或路标沿路游览。其内陆段起于圣马丁萨罗卡（Sant Marti Sarrocca），毗邻维拉弗兰卡佩尼斯（Vilafranca del Penedes），最后通往锡切斯（Sitges）海岸。但佩内纳斯研究院（Institute of Penedes Studies）历史学家贾维尔伊斯特福（Xavier Esteve）称，是罗马人改善了酿酒技术，同时使葡萄酒在社会上广泛流行起来。ABSTRACT： One of Spains oldest wine export roads has been revived as a wine tourism route by 12 producers in Catalonia. 近日，12家来自西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区的知名酒庄联合开辟探索了古代葡萄酒商业贸易路线地中海葡萄酒之路旅游线路。
这12家酿酒企业分别是桃乐丝酒庄（Torres）、柏特安酒庄（Mas Bertran Viticultors）、罗维拉酒庄（Rovellats）、帕雷斯芭尔达酒庄（Pares Balta）、科勒酒庄（Colet）、合乐塔酒庄（Heretat Mas Tinell）、皮纳德酒庄（Pinord）、托勒布兰卡（Torreblanca）、维拉德洛酒庄（Finca Viladellops）、兰提斯库酒庄（Clos Lentiscus）、托雷维古酒庄（Torre del Veguer）和普吉巴特酒庄（Puig Batet）。腓尼基人（Phoenicians）和希腊人是加泰罗尼亚地区葡萄种植及酿造的先驱
单一纯麦威士忌最能表现酒厂的特色和产区的风土特色，同时还带有独有的浓郁泥煤香。经过三次蒸馏的爱尔兰威士忌口感十分柔和、圆润，并且带有天然的大麦口感。
摘要： 让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，甚至很接近伏特加之类的白色烈酒，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。
一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器的3倍大，这能为它带来雅致而独特的风味。加拿大威士忌（Canadian Whiskey） 几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体，再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌（Rye Whiskey）增添其风味与颜色。它们有传统威士忌的味道，但是更加强势一些，好像乐器经过调弦，表现出更强的穿透力。格鲁吉亚的调和威士忌 日本威士忌（Japanese Whiskey） 日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统，使用的麦芽也是苏格兰进口，但绝不是依样画葫芦。
世界上所销售的威士忌中绝大多数都是调和威士忌。ABSTRACT： This article introduces 5 types of whiskey to drink this summer. 威士忌（Whiskey）是一种用谷物原料蒸馏出来的酒品，其种类多样，所采用的原料不同，风味特色也不尽相同。
随着时间的发展，日本威士忌也有自己的特点。熟成中的苏格兰威士忌 调和威士忌（Blended Scotch） 调和威士忌是用几种单一麦芽威士忌勾调出的威士忌、单一麦芽威士忌与多种谷物酿造的威士忌勾调出的威士忌，以及多种谷物威士忌勾调出的威士忌。
单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky） 单一纯麦威士忌是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，不与其他酒厂的纯麦威士忌做任何混合，而完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成。比如使用罕见的日本橡木桶发酵， 虽然过程变得更加复杂，但给日本威士忌带来了仿佛秋日戈尔斯花的薰香气息和令人兴奋的香料味。
下一篇：文化中国行｜一眼千年平江路